Jeszcze nigdy w historii nie produkowano tak dużej ilości tequili co dziś. Ale większość powstaje w destylarniach należących do międzynarodowych korporacji, dostosowujących jej smak do najliczniejszej grupy konsumentów, czyli Amerykanów. Czy narodowy alkohol Meksyku jest jeszcze meksykański?

Nigdy w historii języki nie umierały tak szybko. UNESCO przewiduje, że do końca XXI wieku przestanie istnieć 90 proc. z nich. Meksykański język ayapaneco będzie jednym z pierwszych.

Peso Pluma jeszcze rok temu był kompletnie nieznany, dziś nawet Barack Obama ma go na swojej oficjalnej playliście. Dlaczego więc największa gwiazda meksykańskiej muzyki nie może grać w niektórych częściach kraju i co to ma wspólnego z morderstwem sprzed lat?

Kolejny rok z rzędu ocieplenie klimatu powoduje niższe zbiory chmielu i jęczmienia, zmniejsza się też dostępność wody – czyli podstawowych składników do wytwarzania piwa. Czy to oznacza, że w przyszłości stanie się ono towarem luksusowym, a regionalne odmiany zanikną?

Żeby odnieść sukces na światowych listach przebojów, 20 lat temu latynoscy artyści musieli farbować się na blond i nagrywać piosenki po angielsku. Dziś królują w serwisach streamingowych, biją finansowe rekordy tras koncertowych i dają najlepsze występy na rozdaniach amerykańskich nagród fonograficznych – wszystko to we własnym języku. Jak doszło do tej zmiany?